Celaya es conocida como "La Puerta de Oro del Bajío", el vocablo "Zelaya" es de origen vasco y significa "Tierra Llana".

El 12 de octubre de 1570, Celaya se estableció como la primera villa del bajío denominándose Villa de nuestra Señora de la Purísima Concepción de Zelaya". Más tarde, en 1658 le fue concedido el título de "Muy Noble y Leal Ciudad por el Rey Felipe IV.

Famosa por su alta calidad en la producción de de dulces a base de leche, destacan sus deliciosas cajetas de las cuales hay una diversidad de sabores: vainilla, envinada, quemada, con nuez, piñón y coco.

Celaya cuenta con una extraordinaria ubicación geográfica, excelentes vías de comunicación, mano de obra calificada y ofrece una amplia infraestructura para el desarrollo del comercio, la industria y los servicios, convirtiéndose así en una de las opciones más atractivas para los empresarios nacionales o extranjeros que buscan una posición ventajosa para el fortalecimiento de sus negocios.